Szechuanpeper

Artikelbeschrijving

Szechuanpeper

✓ Citroenachtige smaak
✓ Aromatisch geurende bladeren
✓ Winterhard tot -20°C

Peper uit eigen tuin! De Szechuanpeper is een struik die winterhard is tot –20°C, die dit mogelijk maakt! De aromatisch geurende bladeren en bessen zijn geschikt voor consumptie. Vanaf eind september worden de vruchten geoogst, als specerij gedroogd en de zaden gesorteerd. De gemalen of geroosterde schillen van de Szechuanpeper (Zanthoxylum simulans) geven uw gerechten een aromatische, citroenachtige smaak en zijn voor veel recepten te gebruiken. De robuuste en weinig eisende Szechuanpeper kan 4-6 meter hoog en breed worden, verdraagt echter ook probleemloos een snoeibeurt en kan zo ook kleiner worden gehouden. In mei tooit de plant zich met mooie gele bloemen. Zelfbevruchtend.

De Szechuanpeper gedijt goed op een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats en stelt geen bijzondere eisen aan de bodem. De verzorging en de behoefte aan water van de winterharde, meerjarige peperplant is gering tot matig. De plant komt uit de provincie Szechuan (Sichuan) in China en maakt daar deel uit van de traditionele Chinese geneeskunde. (Zanthoxylum simulans)

Art.nr.: 2769

Levering omvat: 1-liter containerpot, ca. 20 cm hoog

‘Szechuanpeper’ Plant- en Verzorgingstips